ສະບາຍດີເມືອງລາວ 2 (ໄໍຊຍະບູລີ) ... สบายดีเมืองลาว 2 (เมืองไซยะบุรี)
ปิ้งเป็ด - ปิ้งหมู
อาหารขึ้นชื่อของที่นี่มีหลายอย่างเลย แต่ที่ผมติดใจจริงๆและขอนำเสนอเลยคือ ร้านปิ้งเป็ด-ปิ้งหมู นางพัด ร้านนี้จะตั้งอยู่ บ้านโนนสวรรค์ ขับรถออกจากเมืองไซยะบุลีไปทางเมืองเพียง เลยสนามบินเมืองไซยะบูลีมาไม่ไกลเท่าไหร่ ก่อนถึงสะพานไปน้ำเตียน จะเห็นทางซ้ายมือว่ามีร้านปิ้งเป็ด-ปิ้งหมู ร้านของนางพัดจะอยู่ร้านแรกเลย วิธีสังเกตง่ายๆอีกอย่างนึงคือ ตรงไหนที่ควันเยอะๆ ตรงนั้นแหละร้านของกินอร่อย
เมื่อเข้าไปในร้านก็สั่งเลยครับว่าจะกินอะไร ปิ้งอะไรดี ขายเป็นชุด ชุดละ 30,000 กีบ ในหนึ่งชุดประกอบไปด้วย ปิ้งย่างที่เราสั่ง 1 จาน อีกจานจะประกอบไปด้วย ขนมจีน และผักต่างๆ เช่น ผักอีเลิด (ใบชะพลู) กะหล่ำปลี ข้าวปุ้น(ขนมจีน) ผักหอมรวม ถั่วฝักยาว ผักสลัด
วิธีการกินก็นำผักใบใหญ่มาหนึ่งใบ ใส่เนื้อสัตว์ ขนมจีน ผักต่างๆ ลงไปในใบไม้นั้น จากนั้นใส่น้ำจิ้มรสเด็ด หรือไม่ก็ใส่น้ำจิ้มแล้วต่อด้วยผักตามแต่ถนัด ห่อเป็นคำและนำเข้าปาก เป็นอันเสร็จพิธี
สิ่งที่ทำให้ติดใจที่สุดของร้านนี้ก็คือ น้ำจิ้มรสเด็ด เด็ดจริงๆ เด็ดจนผมติดใจ ไม่รู้ว่ามีอะไรผสมบ้างแต่ก็ที่แน่ๆมีน้ำมะขามเปียก
เพราะปกติไม่ทานสัตว์ปีกอยู่แล้วเลยเลือกสั่งเนื้อหมูติดมันมาทาน แล้วอีกจานก็สั่งเป็ดให้พี่ๆน้องๆในแผนกที่มาร่วมกัน แต่ละคนก็ไม่เคยมา มาครั้งแรกแล้ว ขอบอกเลยว่า เนื้อหมูที่กรอบนอกนุ่มใน ผักสดอร่อย น้ำจิ้มรสเด็ด ติดใจ!!! กันทุกคน ไงก็อย่าลืมแวะไปกินกันนะครับ
วันนี้ขอจบเรื่องเล่าจากเมืองลาวไว้เพียงเท่านี้ ต้องเตรียมตัวไปลอยกระทงแล้วครับ ที่นี่จะลอยเร็วกว่าบ้านเรา 1 เดือนคือลอยวันออกพรรษา 15 ค่ำเดือน 11 กันเลย ถ้ามีอะไรสนุกๆเดี๋ยวแวะมาเล่าใหม่ครับ...สวัสดี
เรื่องราวอื่นๆ : Bigm2CU.blogspot.com , Bigm517.blogspot.com
อาหารขึ้นชื่อของที่นี่มีหลายอย่างเลย แต่ที่ผมติดใจจริงๆและขอนำเสนอเลยคือ ร้านปิ้งเป็ด-ปิ้งหมู นางพัด ร้านนี้จะตั้งอยู่ บ้านโนนสวรรค์ ขับรถออกจากเมืองไซยะบุลีไปทางเมืองเพียง เลยสนามบินเมืองไซยะบูลีมาไม่ไกลเท่าไหร่ ก่อนถึงสะพานไปน้ำเตียน จะเห็นทางซ้ายมือว่ามีร้านปิ้งเป็ด-ปิ้งหมู ร้านของนางพัดจะอยู่ร้านแรกเลย วิธีสังเกตง่ายๆอีกอย่างนึงคือ ตรงไหนที่ควันเยอะๆ ตรงนั้นแหละร้านของกินอร่อย
เมื่อเข้าไปในร้านก็สั่งเลยครับว่าจะกินอะไร ปิ้งอะไรดี ขายเป็นชุด ชุดละ 30,000 กีบ ในหนึ่งชุดประกอบไปด้วย ปิ้งย่างที่เราสั่ง 1 จาน อีกจานจะประกอบไปด้วย ขนมจีน และผักต่างๆ เช่น ผักอีเลิด (ใบชะพลู) กะหล่ำปลี ข้าวปุ้น(ขนมจีน) ผักหอมรวม ถั่วฝักยาว ผักสลัด
วิธีการกินก็นำผักใบใหญ่มาหนึ่งใบ ใส่เนื้อสัตว์ ขนมจีน ผักต่างๆ ลงไปในใบไม้นั้น จากนั้นใส่น้ำจิ้มรสเด็ด หรือไม่ก็ใส่น้ำจิ้มแล้วต่อด้วยผักตามแต่ถนัด ห่อเป็นคำและนำเข้าปาก เป็นอันเสร็จพิธี
สิ่งที่ทำให้ติดใจที่สุดของร้านนี้ก็คือ น้ำจิ้มรสเด็ด เด็ดจริงๆ เด็ดจนผมติดใจ ไม่รู้ว่ามีอะไรผสมบ้างแต่ก็ที่แน่ๆมีน้ำมะขามเปียก
เพราะปกติไม่ทานสัตว์ปีกอยู่แล้วเลยเลือกสั่งเนื้อหมูติดมันมาทาน แล้วอีกจานก็สั่งเป็ดให้พี่ๆน้องๆในแผนกที่มาร่วมกัน แต่ละคนก็ไม่เคยมา มาครั้งแรกแล้ว ขอบอกเลยว่า เนื้อหมูที่กรอบนอกนุ่มใน ผักสดอร่อย น้ำจิ้มรสเด็ด ติดใจ!!! กันทุกคน ไงก็อย่าลืมแวะไปกินกันนะครับ
วันนี้ขอจบเรื่องเล่าจากเมืองลาวไว้เพียงเท่านี้ ต้องเตรียมตัวไปลอยกระทงแล้วครับ ที่นี่จะลอยเร็วกว่าบ้านเรา 1 เดือนคือลอยวันออกพรรษา 15 ค่ำเดือน 11 กันเลย ถ้ามีอะไรสนุกๆเดี๋ยวแวะมาเล่าใหม่ครับ...สวัสดี
เรื่องราวอื่นๆ : Bigm2CU.blogspot.com , Bigm517.blogspot.com
อ่านเรื่องราวอื่นๆได้
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น